12 entusiastiske kursdeltakere har lært å fermentere

Odd B. Hauge, som driver Myntmesterens hage på Hamar, holdt 12. januar kurs om hvorfor og hvordan fermentere grønnsaker for 12 entusiastiske kursdeltakere.  Vi lærte om melkesyrebakterier, hva som egner seg best til fermentering og hvordan det skal gjøres.  Alle dro glade hjem med et glass med gulerøtter og et glass med kål og løk hver. Nå skal glassene pleies gjennom noen uker, og så venter vi på gode smaker!  Så stor var interessen for dette kurset at det var lang venteliste.  Så kurslederen kommer tilbake i februar for å holde nytt kurs.